dal 1980
un posto speciale...
Il Ristorante Il Cantuccio a Nerano, direttamente sul mare cristallino della famosa baia.
“Un posto speciale in una terra speciale!“
Gli ingredienti indispensabili della nostra cucina: il mare, il sole, la nostra passione, l’amore per le cose buone, i sapori genuini della nostra terra, i profumi ammalianti dei nostri aromi, l’importanza delle nostre radici.
A noi solo il piacere di metterli insieme, ogni giorno, con attenzione e delicatezza, per farne dei piatti eccezionali da offrire ai nostri graditi ospiti!
passione
filosofia
Le nostre ricette evocano periodi passati, un tempo nel quale in questo piccolo borgo di pescatori, le massaie aspettavano il ritorno delle barche per comprare il pescato del giorno da cucinare poi in mille modi diversi.
E così sono nati tutti i nostri piatti più famosi: i paccheri ai frutti di mare e patate, gli scialatielli ai frutti di mare, senza tralasciare il piatto tipico neranese,
lo spaghetto con le zucchine e mille altri.
la nostra cucina
La nostra cucina è caratterizzata da tre ingredienti fondamentali:
Semplicità, Freschezza e Qualità.
La cantina è il punto forte del Ristorante Cantuccio.
Una vasta gamma di vini nazionali e internazionali, accompagna la scelta dei vari piatti.
location
Il Cantuccio è situato alla Marina del Cantone, suggestiva location, con un panorama che vi lascerà senza fiato: il mare cristallino, la spiaggia di ciottoli grigi, gli antichi pontili in legno…
Arrivare sarà semplice, via mare o via terra, ma andare via sarà impossibile!
molo privato
Prevedete una pausa di gusto e relax al Ristorante Cantuccio a Nerano durante la vostra navigazione tra Amalfi, Positano e Capri.
I nostri marinai, attenti e discreti, vi preleveranno direttamente dalle vostre imbarcazioni che potrete ormeggiare sulle nostre boe, vi accompagneranno all’esclusivo
molo privato del ristorante
e vi riporteranno a bordo al termine pasto.
chef
Le nostra storia parte dagli anni ’80, con lo Chef Giorgio Fontana e la moglie Olimpia.
I figli Massimo Fontana e Fausto Fontana hanno ereditato dai genitori la passione per la cucina ed i valori che la caratterizzano: Semplicità, Freschezza e Qualità, proponendo sapori nostrani, ricette semplici, preparate esclusivamente con ingredienti freschi e prodotti biologici a km 0 ricercati quotidianamente tra le migliori offerte locali.
